カキご飯+穴子の酢の物+ほうれん草のバターソテー

カキご飯です

冬も終わりに近づいてきて（暦の上では春だけど）カキの季節もそろそろ終わりかな
ということでカキご飯を作ってみました

カキはしょう油・みりん・酒とたっぷりの生姜でさっと煮て、その煮汁を加えてご飯を炊きます
お茶碗にご飯をよそってからカキをのせてみました
生姜がきいたカキの味のご飯はおいしいです


穴子の酢の物です

焼き穴子の刻んだ物があったので酢の物にしました
きゅうりとワカメを添えて
酢の物はさっぱりしますね


ほうれん草のソテーです

これは、子どもがお父さんの指導の下ほうれん草を水洗いするところから盛り付けまで
一人でやってくれました




ちゃんとできましたよ

そういえば、小学校で一番最初の調理実習はほうれん草のソテーだったような
あの頃はまだソテーという言葉が普及していなくて、どんな料理かなって興味しんしん
なんだただの炒め物かって少しがっかりしたのを思い出しました
でも、調理実習は楽しかったですね